Вестник НАН Украины. 2017. № 3. С. 55-66
https://doi.org/10.15407/visn2017.03.054

 

Моргун Владимир Васильевич -
академик НАН Украины, академик-секретарь Отделения общей биологии НАН Украины

Рыбак Александр Ильич -
академик Академии аграрных наук Франции, заведующий отделом генетических основ селекции Селекционно-генетического института - Национального центра семеноводства и сортоизучения НААН Украины

СТРАТЕГИЯ ГЕНЕТИЧЕСКОГО УЛУЧШЕНИЯ ЗЕРНОВЫХ ЗЛАКОВ С ЦЕЛЬЮ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ И ПОТРЕБНОСТЕЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

В статье изложены результаты изучения и внедрения в программы селекционно-генетических исследований новых генов и генетических систем, влияющих на биохимические, пищевые и технологические свойства зерна пшеницы, тритикале и ячменя с целью создания сортов этих культур продовольственного и специального технологического использования зерна.

Ключевые слова: запасные белки зерна, последовательность аминокислот, электрофорез, ПЦР, функциональные и молекулярные маркеры хромосом, хлебопекарная и пищевая качество зерна, QTL-фактор Gpc-B1, амилоза, хромосомные транслокации, екстраекспресия генов, ферментабельнисть, β-глюканы, сорта.

Язык статьи: украинский